【导读】湘菜有哪些家常做法？湘菜是八大菜系之一，而且湘菜的做工非常讲究，而且历史悠久，那么湘菜有哪些做法？今天小编就来说说湘菜的家常做法。
香辣回锅腊肉
主料；五花腊肉200克、洋葱50克、青红椒50克
辅料；糖、生抽、郫县辣酱、葱姜蒜、料酒、鸡精
做法
1、准备好五花腊肉。
2、腊肉冲洗干净，入蒸锅蒸至20分钟。
3、葱姜蒜切碎备用。
4、洋葱青红椒切成小块。
5、蒸好的腊肉，切成薄片。
6、锅中注入油，下入郫县辣酱煸炒出红油。
7、倒入葱姜蒜碎炒出香味。
8、倒入腊肉片包炒均匀。
9、烹入料酒，加入生抽糖和一点清水。
湘菜的家常做法
10、大火烧开，烧制汤汁浓缩后加入洋葱青红椒块。
11、翻炒均匀。
12、加入鸡精调味即可。
腊肉炒红椒
材料：腊肉130g，红柿子椒2个，尖椒2个，洋葱半个，盐少许，油少许
做法
1、准备的食材；