【导读】浙菜历史久远，发展到现在在做法上也有所改变，也出过许多精品菜，对于浙菜的做法不仅火候和调味要适度，而且在切菜的时候刀工也是要求非常之高的，那么下面就一起去学习下浙菜的做法吧。
黄金萝卜饼的做法——浙菜
食谱原料：
白萝卜170g，海米45g，鸡蛋1个，面粉50g，盐1.5g，油、香葱、胡椒粉各适量。
工艺做法：炸。
配菜专区：热菜;素菜。
菜谱属地：浙菜。
制作方法：
浙菜代表菜 浙菜菜谱做法
1、海米提前泡发好，备用;
2、切好葱段，将海米切成颗粒状，将白萝卜去皮切丝，加入少许盐和白胡椒粉调味;
3、把海米，香葱，鸡蛋，面粉都倒在器皿内搅拌均匀;
浙菜代表菜 浙菜菜谱做法
4、将馅料团成小饼状;
5、锅内倒油加入后，把馅饼放入炸，炸制金黄色;
6、最后捞出控油即可。
健康提示：
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。