【导读】法国美食有哪些?法国是一个浪漫的国家,而且法国的食物也非常的好吃。那么法国美食有什么做法呢?接下来小编就分享几个法国美食的做法。
法国长棍
材料:高筋粉170克,低筋粉70克,酵母5克,盐5克,水145克,黄油10克
制作:烤箱中层,上下火190度,25分钟左右
做法:
1.将所有材料准备好;
2.将高筋粉、低筋粉、酵母、盐倒入盆中,混合均匀;并倒入清水;
3.揉成光滑的面团;
4.取出,置于垫上;
5.将室温软化的黄油加入面团中;
6.揉成表面光滑不沾手的面团,收圆,放入盆中,覆保鲜膜,饧30分钟;
7.30分钟后,面团略有发酵,取出;
法国巴黎美食
8.置于垫上,揉出里面的空气;
9.揉圆后,重新放进盆中,覆保鲜膜,进行基础发酵;
10.待发酵至原面团2倍大时,取出;
11.称重后,分成三等份,滚圆后,覆保鲜膜,松弛20分钟;
12.取其中一个面团,擀成长条形;
13.从上至下,将面片卷起;