【导读】徽菜代表菜谱有哪些?徽菜代表菜谱有很多，而且有不少是远近驰名的菜品哦。今天小编给大家介绍的是徽菜代表菜谱中的牛肉板面的做法，味道很鲜美，朋友们赶紧动起手来，享受美味吧!
牛肉板面的做法
主料：高筋面粉400g，牛肉500g，干辣椒15个，卤肉料50g，葱适量，料酒30ml，酱油30ml，冰糖30g，姜适量
步骤：
1.面粉加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。
2.准备好卤肉料和牛肉。
3.牛肉洗净切拇指大小方丁。
4.干辣椒切断放入锅中小火慢炒。
徽菜代表菜谱
5.直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。
6.然后再把卤肉料小火炒香，装入料包备用。
7.把卤料包，牛肉，干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。
8.再加入料酒，酱油。
9.加入冰糖。