健康功效：

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

香油1茶匙 姜末 胡椒粉 盐 生抽

菜谱做法：

• ">1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

• ">2.1发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子

• ">3.2发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用

• ">4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮

• ">5.像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁

• ">6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可

菜谱小贴士：

烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。