【导读】京菜代表菜有哪些?京菜代表菜有很多，而且许多的菜的味道还是很不错的哦!今天小编给大家介绍的是京菜代表菜栗子黄焖鸡的两种做法，朋友们也可以在家里尝试制作哦，味道很不错哟!

一、家常栗子黄焖鸡

食材：葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，冰糖，盐少许，土鸡1只，板栗

步骤：

1、将土鸡洗净斩成块，栗子去壳去皮用清水浸泡，葱姜蒜切好;

2、锅中少许油，倒入鸡块翻炒至鸡肉紧实出油;

3、然后放入冰糖，葱姜蒜;

4、炒至冰糖融化，然后加入少许料酒，生抽和老抽上色;

5、加入开水没过鸡块三分之二，加入适量盐调味，取沙煲，葱叶垫底，倒入烧开的鸡块和汤汁;

京菜代表菜

6、然后大火烧开，转为小火焖煮40分钟;

7、接着加入板栗，烧开后小火继续焖煮40分钟，至板栗酥烂即可。

小贴士：还可以加入一些八角，桂皮一类的香料。

二、栗子黄焖鸡

食材准备