预防心血管疾病 您选对油了吗(4)

　　4. 茶籽油

　　茶籽油是食用油中品质极佳的上等植物油，富含维生素E、脂肪酸和山茶苷，不含胆固醇、黄曲霉素，单不饱和脂肪酸含量达78%以上，油酸含量超过80%，脂肪酸组成合理，极易被人体吸收。长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效。

　　各种油的营养成分各不相同，最好不要长期食用单一油品，一段时间换一种种类不同的油，能保证营养摄入更全面。对大多数人来说，吃脂肪酸配比合理的调和油是一种既健康又方便的选择。