【导读】老北京干炸丸子的做法有哪些?北京很多的美食，京菜也是传统的菜系之一。那么，老北京干炸丸子的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看老北京干炸丸子的做法介绍吧!
老北京干炸丸子的做法
做法一
主料：
肥瘦馅300克，马蹄100克，馒头1个
辅料：
盐，葱姜，五香粉，鸡精，酱油，香油
做法：
1.准备好所用原料。
2.姜去皮切碎。
3.大葱切碎，加入清水泡至5分钟。
老北京干炸丸子的做法
4.馒头用水泡发。
5.荸荠去皮碾碎。
6.将肉馅中加入姜碎，五香粉。香油。鸡精。盐搅拌均匀。
7.加入适量的葱水顺一个方向搅拌上劲。