【养生厨房 20180302 播出】 菜名:养生元宵——荠菜圆子;
【今日看点】:元宵佳节,甜甜糯糯的汤圆必不可少,可是很多“四高”的中老年人不敢食用汤圆。在这个一家团圆的日子,夏大厨和李主任精心给大家准备了一道养生元宵——荠菜圆子,选用的都是美味又健康的食材,“四高”人群绝对可以放心食用!接下来我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下,让这道元宵陪您健康过节!
食材:荠菜、鸡蛋、木耳、糯米粉
专家:李 缨 宣武医院营养科主任
夏 天 中国烹饪大师
步骤1:荠菜焯水后过凉、切碎备用。
步骤2:鸡蛋下锅炒碎备用。
步骤3:将荠菜、鸡蛋、木耳混合后,加入少许盐和食用油。
步骤4:用糯米面皮将馅料包好,下锅煮至浮起即可。